Generel information om thai-buffet fra Little Mermaid Service
Mit koncept er at gøre festen til en speciel og eksotisk madoplevelse hvor festlig og farvestrålende anretning og præsentation spiller en væsentlig rolle
Luksus buffetbord anrettes med forretter – hovedretter – desserter, servering tilpasset dansk festtradition så der er tid til taler, sange mv. imellem retterne
Vi bestiller/indkøber madvarer i specialbutikker og tilbereder al maden helt fra bunden i dagene op til og på festdagen dels i eget køkken og dels hvor festen holdes
Vi anvender så vidt muligt originale råvarer, bla. flyfriske special grøntsager fra Thailand, originale Thai krydderier og hjemmelavede pastaer og marinader
Menu, retter og smag tilpasses efter behov: Børn, ældre, vegetarer, (mild, medium eller stærk krydring)
Vores Thaimad er sund og delikat og slet ikke tung, men består af mange forskellige retter som sammensættes til lejligheden
14 dage før dagen besøger vi stedet hvor festen skal holdes
Følgende er inkluderet i prisen:
Præsentation af buffet’en og introduktion af de forskellige retter
Pasning af buffet’en mens I spiser/holder taler/synger o.s.v
Afrydning af buffet og rengøring af buffet udstyr og køkken